The Black Cockatoo

De Black Cockatoo is een vegan lunchroom en café met een duidelijke plantaardige missie: alles wat er op tafel verschijnt is 100% vegan, met liefde bereid en waar mogelijk biologisch en lokaal geproduceerd. De koffie komt van Sprout Coffee Roasters uit Eindhoven, waardoor elke cappuccino een vol karakter heeft. Het aanbod bestaat uit huisgemaakte vegan taarten, brownies, chocolate chip cookies en bananenbrood, aangevuld met een assortiment vegan sweets. Taarten en high tea’s kunnen online besteld worden en afgehaald worden op afspraak; verzending is niet mogelijk. Alle taarten zijn 100% plantaardig en vrij van melk, boter en eieren en dus geschikt voor veganisten en lactose-intolerantie. Voor wie van zoet houdt, zijn er onder meer vegan carrot cake, vegan rozenwater pistachetaart, vegan snickerstaart, vegan chocoladetaart, vegan oreotaart en vegan red velvet cake; de Oreo-taart heeft een romige creamcheesefrosting en Oreo crumble. Allergenen zoals gluten, soja en lupine kunnen voorkomen en noten of pinda's kunnen in sporen aanwezig zijn. De sfeer is informeel en toegankelijk, ideaal voor een ontspannen koffiepauze of een smaakvolle lunch met plantaardige specialiteiten. Het concept combineert vers gebakken taarten en koffiespecialiteiten met een focus op duurzaamheid en lokaal produceren waar mogelijk.