Bistro Het Lokaal

Het Lokaal is een winkel en restaurant waar streekproducten centraal staan. De zaak combineert eetervaring met een winkel en richt zich op lokale, regionale en organische producten. In een enkele locatie kun je terecht voor ontbijt, lunch en diner, maar ook voor borrelhapjes en om lokale boodschappen mee naar huis te nemen. De formule biedt daardoor zowel een plek om ter plaatse te genieten van producten uit de streek als om de winkelwagen te vullen met producten die het verhaal van de regio vertellen. Het concept legt de nadruk op het verbinden van eten en kopen: je kunt producten uit de regio direct proeven en vervolgens meenemen of een maaltijd samenstellen rondom die producten. Het concept is daarmee aantrekkelijk voor wie praktisch, georiënteerd op kwaliteit en geïnteresseerd is in lokale productie. Doordat het lokaal, regionaal en organisch centraal staat, krijgt de bezoeker een duidelijke lijn in wat er aangeboden wordt: authentieke producten en eerlijke smaken die het karakter van de streek onderstrepen.