De Tafelaar

De Tafelaar is een shared dining restaurant op de Kamp in Amersfoort centrum. In dit huiselijke restaurant draait alles om samen genieten: uit eten met vrienden, een avond uitgebreid tafelen of spontaan aanschuiven aan de gezamenlijke tafel. De sfeer is ongedwongen en warm, zonder poeha, met aandacht voor gastvrijheid en lokale betrokkenheid. De keuken werkt met seizoensgebonden producten en lokale makers; de kaart bestaat uit kleine gerechten om te delen, zoals kazen, charcuterie, warme en koude hapjes en seizoensspecials. Wie niet kan kiezen kan starten met de Chef's Choice, een wisselende selectie waar de keuken van proeft. Aan de bar staan Amersfoortse bieren, biologische wijnen van Korte Garde en biologische koffie; de drankkaart sluit aan bij de sfeer en het eten. Duurzaamheid en korte lijnen zijn kernwaarden: samenwerking met Farmfields voor biologisch rundvlees (Beter Leven 4-sterren), Boot Koffie en lokale seizoensgroenten. De makers achter De Tafelaar zijn Rock City Brewing, De Drie Ringen, Brouwerij Mirakel en Eem Bier. De plek voelt als aanschuiven aan een grote huiskamertafel waar iedereen welkom is of gewoon even binnenkomt voor een gezellige borrel. De Tafelaar is ontstaan uit liefde voor horeca en het idee dat een tafel mensen bij elkaar brengt, met een buurtgerichte, toegankelijke aanpak.