Mei

MEI is een kleinschalig restaurant waar twee personen in de keuken en de bediening staan. Marco Blok bereidt een menu dat wordt gedicteerd door de seizoenen en wat de natuur op dat moment biedt: ongecompliceerde, eigenzinnige en oprechte gerechten gecreëerd uit hoogwaardige lokale ingrediënten met een focus op duurzaamheid en eenvoud. Doordat Marco alleen in de keuken staat, kunnen niet alle allergieën en dieetwensen worden meegenomen; vegetarisch is wel mogelijk mits vermeld bij de reservering, maar veganistisch, gluten- en lactosevrij zijn niet beschikbaar. Op vrijdag en zaterdag serveren we uitsluitend een vast 5-gangen menu, met de optie om extra kaas toe te voegen. Op woensdag en donderdag kunnen gerechten ook los besteld worden naast het 4- of 5-gangen menu. MEI kreeg aandacht in de Michelin gids met het artikel “Marco Blok omarmt duurzaamheid”, waarin de achterliggende gedachte van het restaurant wordt belicht. De wijnkaart bevat uitsluitend biologische en/of biodynamische wijnen en natural wijnen met minimale sulfiettoevoeging. De locatie is autoluw in de binnenstad en parkeren kan in drie nabijgelegen parkeergarages. Door seizoensgebonden koken, lokale ingrediënten en aandacht voor duurzaamheid biedt MEI een intieme eetervaring waar vakmanschap centraal staat.