Tollius

Tollius is een parel van een restaurant dat een ode aan gastronomie brengt: eerlijk en puur eten, prachtige wijnen, een comfortabel interieur en onbezorgde service. De beleving draait om verrassen, delen en proeven, en wordt ondersteund door een verbluffende catering en een betoverende wijnkelder. Het restaurant staat onder leiding van Chef Barry Hamstra, wiens gerechten hoog op smaak zijn en gedurfd van karakter, zodat gasten telkens een smaaksensatie ervaren. Tollius werkt seizoensgebonden, met ingrediënten die het jaargetijde biedt, en laat smaken uit de keuken hand in hand gaan met de kennis en ervaring van de bediening. De sfeer is intiem en huiselijk, met een uitnodigende huiskamersfeer die gasten laat genieten in een prettig, comfortabel kader. Naast de reguliere eetervaring biedt Tollius ook mogelijkheden voor speciale gelegenheden: ruimtes die afgesloten kunnen worden voor meer privacy bij zakelijke dineetjes of intieme bijeenkomsten met vrienden of familie. Catering en private dining vormen een belangrijk onderdeel van het aanbod, en in de Wijnkelder ontvangen groepen gezelschappen met een focus op persoonlijk contact en maatwerk. Tollius heeft erkenning verworven in vooraanstaande gastronomische kringen zoals de Michelingids en de Gault Millau.