Fêtevis

Fêtevis is een restaurant met internationale en Franse invloeden. Het concept draait om topgerechten uit de keuken onder leiding van Peter en een gastgerichte benadering, waarbij de eigenaren en het team continu zoeken naar vernieuwing en kwaliteit. Vanaf 15 februari is een deel van het pand tijdelijk gesloten vanwege een grote verbouwing, terwijl de serre en het andere deel van het restaurant beschikbaar blijven voor groepen en evenementen tot circa 100 personen. Zo kan het team blijven koken en gasten verwennen terwijl de plannen voor de toekomst worden uitgewerkt. Four pop-up zondagen worden georganiseerd met een bijzonder menu en bijpassende topwijnen, zodat gasten alvast kunnen proeven van de komende richting en de ideeën achter de verbouwing kunnen ervaren. De familie achter Fêtevis ziet dit als een kans om terug te keren naar de oorspronkelijke plek, maar kleiner en overzichtelijker, met nog meer aandacht voor ambacht en gastvrijheid. In dit veranderingsproces blijft de eetervaring centraal en worden gasten actief betrokken bij de ontwikkeling van de zaak. Een plek waar koken, innovatie en persoonlijke aandacht hand in hand gaan, zelfs tijdens een periode van verbouwing.