Al Argentino

Restaurant Al Argentino laat de Argentijnse grillkunst spreken met een duidelijke focus op steak. Het restaurant importeert rundvlees uit Argentinië onder streng toezicht van het Ministero de Agriculture, met rassen als Aberdeen Angus en Hereford. De koeien grazen in de pampa’s en krijgen het gras dat de uitgestrekte velden biedt. De parilla—een houtskoolgrill—wordt bediend door parilleros, meesters in de parillada. Op het menu staan cuts zoals bife de cuadril, bife angosto, bife de loma en bife ancho, simpel gegrild met zout en chimichurri zodat de natuurlijke smaak behouden blijft. Begeleiding komt van Mendoza-wijnen, met Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot en Chardonnay. De combinatie van grillkunst en wijn biedt een duidelijke Argentijnse eetervaring, gericht op vleesliefhebbers die kiezen voor kwaliteit en eenvoud. Al Argentino profileert zich als een puristische steakhouse waar vakmanschap centraal staat en waar de focus ligt op een authentieke, krachtige vleeservaring.