Azuma

Azuma Amsterdam is een sushi restaurant in Amsterdam dat online bestellingen voor afhaal of bezorging mogelijk maakt. Het restaurant werkt met twee privéchefs, Mees Temminck en Yordi Floors, die hun carrière begon bij restaurant Moskou en nu de Oosterse keuken met een vleugje Franse cuisine naar Amsterdam brengen. De keuken draait om kwaliteit: men werkt uitsluitend met producten waar men 100% achter staat; als de dagelijkse vislevering tegenvalt, wordt er geschakeld om 100% Azuma te garanderen. De gerechten zijn Japanse/aziatische met een subtiel Frans accent. Belangrijke ingrediënten zoals Chu Toro (medium vette tonijn) en blauwvintonijn komen voorbij; bij Dine @ Home wordt Arctic zalm gebruikt. Azuma Amsterdam biedt catering op maat voor zakelijke events: flexibele lunches, fotoshoots en bedrijfspresentaties met stijlvolle sushi- en sashimischotels en maatwerk. Speciale opties zijn een Chu-Toro 5-gangen menu vanaf 14 personen en exclusieve cateringopties voor elk evenement, inclusief chefs aan huis of op locatie en workshops. De reviews benadrukken doorgaans de combinatie van verfijning, verse producten en attente service. Openingstijden: woensdag tot en met maandag; afhaal en bezorging zijn geïntegreerd via de bestelpagina.