Bakhuys

Bakhuys is een familiebedrijf dat al sinds 1926 brood bakt in een houtgestookte stenen oven. Het draait om eerlijke, met liefde gemaakte producten en een duidelijke passie voor kwaliteit: lange fermentatie van brood (minimaal 24, vaak 48 uur) en handwerk in elke stap. In de winkel vind je een ruime selectie vers brood, croissants en patisserie, aangevuld met Franse specialiteiten zoals tartelettes, brownies en cheesecake. Het cafe biedt de mogelijkheid om de producten uit de winkel ter plaatse te nuttigen, met ontbijt tot 14:00 uur elke dag. De houtoven vormt het kloppende hart: alles wordt dagelijks vers en met zorg bereid. De keuken prijkt met een focus op pizza’s uit de houtoven, geïnspireerd op traditionele Italiaanse pizza maar met een eigen twist; de bodem ontstaat door desem en toppers bestaan uit verse groenten, kazen en vleeswaren, met hoogwaardige olijfolie en Italiaanse mayonnaises. Daarnaast kun je genieten van koffie van Bocca, verse sappen, smoothies en biologische bier en wijn in de winkel. De sfeer is informeel en uitnodigend, met lange tafels en gratis wifi waardoor Bakhuys ook een prettige workspot is waar je rust en dynamiek van de stad kunt voelen.