Broodje Popov

Broodje Popov ontstond uit een familieverhaal dat begon op het Damrak in Amsterdam. Vanaf 1974 groeide de broodjeszaak uit tot een begrip in Amsterdam en omgeving. Opa verkocht broodjes, later nam de vader Mike het stokje over en tilde het concept met spraakmakende broodjes zoals hot chicken en omelet naar een hoger plan. Het bedrijf groeide uit naar meerdere vestigingen, waaronder Amstelveen en de Amsterdam Arena. In 2021 namen Max en Koen het roer over en geven nu vorm aan Broodje Popov als een combinatie van een moderne broodjeszaak en de filosofie van opa: laagdrempelig, royaal beleg en aandacht voor kwaliteit. Het menu kent de Popov Specials met onder andere Philly cheese steak, pastrami, omelet en smashed burger, maar ook kip, vegan en Koreaanse varianten. De Popov Classics brengen tijdloze favorieten zoals Filet americain, hot chicken, ossenworst en broodjes kroket. Daarnaast zijn er ontbijt- en lunchhoogtepunten; all day breakfast met eggs, avocado toast, omelets en croissants, en koffie, smoothies en verse sappen. Broodje Popov is zeven dagen per week geopend; catering op maat behoort tot de mogelijkheden. Een plek waar je snel langs kunt voor een dik belegd broodje of koffie to go, of een catering op maat voor een evenement.