Choux

Choux Amsterdam is een restaurant met een groenten-gecentreerd menu en biedt altijd een vegetarisch alternatief. Het menu plaatst groente centraal en maakt duidelijk dat dieetwensen zoals gluten, noten, lactose en vegan in overleg kunnen worden meegenomen; in de keuken wordt met deze allergenen gewerkt en kruisbesmetting blijft mogelijk. Voor vragen kan men contact opnemen via e-mail of telefoon. Sinds begin 2023 produceert Choux haar eigen natuurlijke smaakmakersaus, 621 Ferments. In samenwerking met Lindenhoff worden afvalstromen upcycled tot smaakmakers, waarmee duurzaamheid wordt bevorderd. Daarnaast importeert de zusteronderneming Zuiver Wijnen natuurlijke wijnen. Een paar deuren verderop opende Choux HQ met een winkel en een wijnbar. Bezoekers kunnen informatie over producenten en wijnen vinden en producten afhalen of laten leveren via Zuiver Wijnen. Pin en creditcard betaling is de enige betaalmethode. Team Choux kijkt uit naar je bezoek.