Cucina Casalinga

Cucina Casalinga is een Italiaans fine dining huiskamerrestaurant met een intieme setting en gastvrije sfeer. De keuken werkt met knetterverse ingrediënten uit de Mezzogiorno en put uit tradities van Calabria, Sicilia, Puglia en Campania. Groenten, kruiden en vruchten komen vaak rechtstreeks uit Sicilië en Campanië, en er zijn specialiteiten zoals olijfolie, pasta’s van Benedetto Cavalieri, kappertjes van Lipari en regionale worsten en kazen. Giovanni Carmelitano brengt meer dan twintig jaar Italiaanse keukenervaring samen met een moderne benadering, waarbij oude smaken worden gekoesterd maar de presentatie en beleving eigentijds blijven. Cucina Casalinga biedt verfijnd eten in een authentieke, levendige sfeer en fungeert als een echte ontsnapping naar Rome. Naast dineren in huis biedt de zaak koken op locatie en kantoor-catering aan, zodat de keuken en bediening ook op jouw locatie kunnen schitteren. Private dining is mogelijk voor tot 35 gasten. Een 4-gangen menu is beschikbaar voor €69,50, met vis, vlees of vegetarische opties, en er wordt gewerkt met uitsluitend Italiaanse en lokale producten.