Dignita Westerpark

Dignita Westerpark bedient twee locaties in Amsterdam: een centrumlocatie in de Hoftuin bij de Hermitage en een locatie in Amsterdam Zuid. Het restaurant biedt de hele dag ontbijt, brunch en lunch en voelt als een geborgen, groene oase in het hart van de stad. De keuken draait om vers, seizoensgebonden eten dat zoveel mogelijk zelf vanaf het begin wordt bereid, met scharrel- en lokaal geproduceerde ingrediënten en aandacht voor dieetwensen en allergieën. De focus ligt op gezonde, goed uitgebalanceerde gerechten en een ’lichter leven’ zonder in te leveren op smaak. Dignita is een sociale onderneming: via de Dignita Foundation worden gecertificeerde trainingsprogramma’s aangeboden om kwetsbare doelgroepen te helpen re-integreren in werk en maatschappij. Voor bezorging kun je via Uber Eats bestellen; afhalen is ook mogelijk. De Hoftuin-locatie opent dagelijks van 09:30 tot 16:30 en serveert creatieve gerechten met eetbare bloemen, verse kruiden en seizoensgroenten, waar mogelijk biologisch en lokaal geproduceerd, plus ethisch geproduceerde Peruaanse Arabica-koffie van een lokale brander. Daarnaast organiseren ze borrels, zakelijke diners, feesten en bruiloften op een van de meest unieke locaties in Amsterdam, met maatwerk voor evenementen en trouwen bij Dignita.