Ethiopisch restaurant Addis Ababa

Addis Ababa is een gezellig en betaalbaar Ethiopisch restaurant in Amsterdam waar je authentieke Ethiopische gerechten kunt proeven. De keuken werkt met injera van teff, een glutenvrij brood, en serveert vleesgerechten met rundvlees, lamsvlees en kip (geen varkens), naast visgerechten met tilapia. Schaal- en weekdieren worden niet gebruikt. Bij lactose-intolerantie kun je bij bestelling aangeven; noten, pinda's, sesamzaad en lupine komen niet voor in de maaltijden; mosterd wordt alleen gebruikt in groene linzen. Sommige gerechten bevatten een gekookt ei; geef dit door als je geen ei wilt. Er wordt geen additief gebruikt en MSG wordt vermeden; sulfiet komt voor in wijn maar niet in de maaltijden. Eten wordt dagelijks vers bereid met vers samengestelde kruiden en specerijen. Addis Ababa is gastvrij voor visliefhebbers, vleeseters, vegetarische en veganistische gasten en mensen met voedselintoleranties. Afhalen is mogelijk en er is keuze uit rijst als alternatief voor injera. De zaak benadrukt open te staan zeven dagen per week en verwelkomt ook liefhebbers van Ethiopisch bier en Afrikaanse biersoorten. Tot slot wordt er gewezen op prijsbewust reserveren via de eigen website om extra kosten te voorkomen. Melkam megeb!