Hakata Senpachi

Hakata Senpachi is een traditioneel Japans hibachi-restaurant in Amsterdam waar je kunt genieten van yakitori en hartverwarmende sakes. De keuken biedt ook huisgemaakte bouillons voor ramen. De eigenaar reist naar Japan om traditionele sake-brouwerijen te bezoeken en selecteert uitsluitend de beste bottles voor gasten. De hibachi-kookplaat staat in het midden van de zaal, zodat je het grillen en glazing van de stokjes live kunt zien terwijl de aroma’s door de ruimte trekken. Met ruim twee decennia aan ervaring biedt het restaurant een warme, vertrouwde sfeer aan wie van Japans eten houdt. Of je nu na een lange werkdag met collega’s langskomt of met een partner en kinderen uit eten gaat, iedereen is welkom. De kaart loopt van vers gegrilde yakitori tot ramen in huisgemaakte bouillons, met sashimi en hoofdgerechten. Authentieke cocktails en sake maken de ervaring compleet, en de open keuken onderstreept de transparante, sociale sfeer van Hakata Senpachi.