House of Fermentation

House of Fermentation is een restaurant in Amsterdam met een focus op Koreaans geïnspireerde kimchi die veganistisch is. De tekst benadrukt gezonde vegan kimchi zonder suiker en zonder plastic. Klanten kunnen online bestellen voor levering op de fiets of afhalen bij de offline shop House of Fermentation. Een bijzonder kenmerk is een zero-waste programma waarbij potten bij de volgende levering geruild kunnen worden. Hiermee profileert de zaak zichzelf als duurzaam en gericht op gezonde voeding, met lokale leveringen en een offline winkel als afhaalpunt.