IJscuypje

IJscuypje is een Amsterdamse ijssalonketen die sinds 2007 bekend staat om ambachtelijk en vers ijs van eigen bodem. Het verhaal begon in De Pijp, vlakbij de Albert Cuypmarkt, waar Amsterdammers voor het eerst proefden van ijs zoals het hoort te zijn. Inmiddels telt het merk zestien vestigingen in Amsterdam, waarvan zes in eigen beheer en de rest via franchisenemers; daarnaast zijn er zeven franchise-vestigingen buiten Amsterdam, in onder meer Wormerveer, Amstelveen, IJmuiden, Diemen, Rotterdam Centraal, Tilburg en Zwolle. Het aanbod omvat sorbetijs van puur fruit en room- en yoghurtijs gemaakt van biologische zuivel, zodat kwaliteit en smaak voorop staan. Ambacht en versheid vormen de kern: IJscuypje heeft als doel mensen blij te maken met ijs zoals ijs hoort te zijn, van eigen bodem. Het merk werkt ook samen met Weerribben Zuivel en gebruikt een eigen app voor klanten, naast een allergenenpagina voor informatie. IJscuypje profileert zich als een gezellige en toegankelijke plek in het Amsterdamse straatbeeld, waar locals en bezoekers van Amsterdam kunnen genieten van ijs van ambachtelijk vakmanschap.