Il Tramezzino

Il Tramezzino is een Nederlandse horecazaak gespecialiseerd in tramezzini, broodjes die bestaan uit twee sneetjes zacht brood zonder korst met beleg zoals Bresaola, Parmaham, tonijn, zalm en makreel. De winkel noemt zichzelf een van de eerste plaatsen in Nederland waar tramezzini worden gemaakt en presenteert een menu met tramezzini op maat, panini, salades en kleine taartjes. Daarnaast wordt de oudste en beste Italiaanse koffie, Caffe Vergnano, geschonken en zijn er Italiaanse frisdranken beschikbaar. Het concept omvat bar service in de winkel, de mogelijkheid tot online bestellen via een web shop en catering voor bedrijven en feesten. Bij de bereiding van gerechten gaat men zorgvuldig om met allergieën en intoleranties, maar kruisbesmetting van allergenen kan nooit volledig worden uitgesloten; klanten worden verzocht duidelijk hun allergieën bij de bestelling door te geven. De sfeer wordt beschreven als prettig om samen te genieten, maar ook om rustig alleen te zijn, met koffie als centraal element. Kortom biedt Il Tramezzino ambachtelijke Italiaanse broodjes, koffie en catering, met de nadruk op authenticiteit en gemak via online bestellen.