In de Waag

Restaurant-Café In de Waag is gehuisvest in het Waaggebouw midden op de levendige Nieuwmarkt in het oude stadscentrum van Amsterdam. Dit sprookjesachtige monument ademt geschiedenis en romantiek: 300 kaarsen in grote kandelaren zorgen voor een warme, intieme sfeer zodra je binnenstapt. Het interieur combineert historische charme met modern comfort, en het uitzicht over de Nieuwmarkt voegt extra beleving toe. Naast een restaurant biedt In de Waag ook vergaderzalen en privé dineren, waardoor de locatie geschikt is voor zakelijke bijeenkomsten en besloten diners, maar ook voor een sfeervol avondje uit. Qua culinair aanbod profileert de zaak zich als All Day Dining met een verzorgde Lunchkaart en een uitgebreide wijnkaart. Een bijzondere ervaring is de High Wine en High Beer, waarbij gasten worden verwelkomd met meerdere gangen en bijpassende wijn of bier, begeleid door toelichting op de gerechten en de combinatie met drank. Deze combinatie van historisch kader, warme gastvrijheid en een gevarieerd programma maakt In de Waag een centrumlocatie waarbij kwaliteit en beleving centraal staan.