In 't Vierde Baarsje

In 't Vierde Baarsje is een specialiteitenrestaurant waar al bijna 40 jaar de traditionele Franse keuken wordt bereid, tegenwoordig aangevuld met hedendaagse gerechten op de seizoenkaart. De keuken biedt klassieke Franse smaken met aandacht voor het seizoen. Er wordt nog ouderwets aan tafel geflambeerd, tong gefileerd en een stukje wild getrancheerd, wat een ambachtelijke uitstraling geeft. Een aperitief kan in de knusse bar worden genuttigd, waar de open haard een behaaglijke warmte verspreidt. Bezoekers roemen de gastvrijheid in een ongedwongen sfeer met een vleugje Amsterdamse humor. Vanaf woensdag 27 mei zijn ze weer geopend, waardoor het restaurant na een onderbreking opnieuw publiek ontvangt. In 't Vierde Baarsje combineert traditie met eigentijdse creaties, waardoor zowel liefhebbers van de klassieke Franse keuken als fijnproevers zich welkom voelen.