Kam Yin

Kam Yin is een Chinees-Surinaams restaurant in Amsterdam met een lange geschiedenis. Opgericht in 1980 als eethuisje aan de Zeedijk verhuisde het in 1990 naar de huidige plek en groeide uit tot een begrip in de stad en omgeving. De eigenaren, een Surinaams-Chinees koppel, geven zichzelf als Surinaams Chinees en zetten de combinatie van smaken uit beide keukens voort in een hedendaags interieur. In 2021 kreeg het interieur een frisse make-over en ontstonden meerdere zalen, elk met een eigen thema dat de identiteit weerspiegelt. De keuken presenteert bekende specialiteiten zoals Surinaamse bami met kip speciaal, pikante tjauwmin met varkensvlees en garnalen, en nasi yong chow met varkensvlees; gerechten die de combinatie van kruidigheid, rijst en noedels benadrukken. Een bijzondere noot is de Adoptie van de Birambi-boom bij ARTIS sinds 2018, waarvan de vruchten gebruikt worden in chutneys. Kam Yin profileert zich daarnaast door vriendelijke service en een toegankelijke, prijsbewuste kaart, waardoor zowel locals als bezoekers uit andere delen van Nederland zich welkom voelen.