Kam Yin

Kam Yin is een Chinees-Surinaams restaurant met een lange geschiedenis en een eigenzinnige identiteit. Opgericht in 1980 als eethuisje, de naam betekent goudene zwaluw en verwijst naar de eigenaren, een Surinaams-Chinees koppel met een passie voor koken. De keuken combineert Surinaamse en Chinese smaken en staat bekend om een vriendelijke, gastvrije service. In de loop der jaren groeide Kam Yin via uitbreidingen, waardoor er nu meerdere zalen zijn en elk zaal een eigen thema heeft. Een bijzondere eigenschap is de adoptie van de Birambi-boom, een tropische boom die sinds 2018 ARTIS ondersteunt; de vruchten worden gebruikt in chutneys die een Surinaamse twist geven aan de keuken. In 2021 kreeg het interieur een frisse uitstraling. Het menu bevat populaire Specialiteiten zoals Surinaamse bami met kip speciaal, pikante tjauwmin met varkensvlees en garnalen, en nasi yong chow met varkensvlees. De combinatie van authenticiteit, sfeer en verhalen achter het restaurant maakt Kam Yin tot een opvallende horecagelegenheid.