Maydanoz

Restaurant Maydanoz in Amsterdam presenteert een Turkse mediterrane keuken, een mix van Turkse, Libanese en Griekse invloeden. De gerechten worden bereid met verse en seizoensgebonden ingrediënten en in een open keuken klaargemaakt op houtskool, waardoor een rokerige toets ontstaat. Het menu biedt vlees-, vegetarische en veganistische opties en laat zien hoe Turkish hospitality samenkomt met mediterrane tradities. Maydanoz profileert zich als veelzijdig: je vindt zowel klassieke vleesgerechten als stevige vegetarische en vegan opties, zonder in te leveren op smaak en garnering. De houtskoolgrill is een onderscheidend element dat rokerige aroma’s aan het gerecht geeft. Daarnaast ligt de focus op beleving en service; de sfeer is informeel en uitnodigend, gericht op gasten die lekker willen eten en genieten van een gezellige avond. Voor groepen zijn er speciale groepsdiners en maatwerk menukaarten, met korting mogelijk en arrangementen op maat. Catering is beschikbaar voor Amsterdam en omgeving, met een selectie van mezzes zodat gasten kunnen proeven van meerdere smaken. Maydanoz positioneert zichzelf als een toegankelijke, warme eetplek waar iedereen welkom is, met aandacht voor dieetwensen zoals lactose- en glutenallergieën. De zaak bevindt zich in Amsterdam Zuid en De Pijp, in een levendige buurt waar studenten en fijnproevers samenkomen.