Mayur

Mayur in Amsterdam is een Indisch fine-dining restaurant dat de Noord-Indiase keuken op een eigentijdse, elegante manier laat zien. Sinds 1981 is Mayur een bestemming voor gasten die authentieke smaken willen ervaren in een verfijnde setting. Oprichter chef Pramod Sharma combineert traditionele Indiase smaken met tijdloze gastvrijheid en luxe. De restaurantzaal ademt elegantie, met aandacht voor design, verlichting en muziek en een service die informele professionaliteit uitstraalt. Mayur profileert zich als plek voor speciale gelegenheden, romantische avonden en zakelijke dineren, waarin elke gang wordt gezien als onderdeel van een culinaire reis. Er geldt een minimumverplichting per persoon: minstens één starter en één hoofdgerecht; bij niet-naleving kan een toeslag gelden. Kinderen onder de 10 jaar worden niet in de fine-dining sectie toegelaten, met uitzonderingen mogelijk na overleg. Het menu toont signature gerechten en langzaamlopende curries, zoals Lamb Chops, Saag Paneer en Butter Chicken, aangevuld met tandoori-creaties en verse naan. Mayur heeft een reputatie opgebouwd als ontmoetingsplek voor zowel locals als bezoekers, met gasten en beroemdheden die langs zijn geweest. Terras zitplaatsen zijn aanwezig en reserveringen zijn vaak aan te raden om van de elegante beleving te genieten.