Mima Fresh Mediterranean

Mima Fresh Mediterranean is een fast-casual restaurant dat in 2021 de deuren opende en een moderne visie geeft op Oost-Mediterraanse gerechten. Het concept focust op gezonde, verse maaltijden met hoogwaardige ingrediënten, afkomstig van leveranciers uit de buurt, zonder in te leveren op smaak. De keuken combineert traditie met innovatie: denk aan falafel, hummus en sabich, aangevuld met keuzes als flatbread, pita of bowls, telkens geserveerd met mediterraanse salades en tarator. Veel gerechten zijn geschikt voor veganisten en vegetariërs en het aanbod is halal. Naast hoofdgerechten biedt het menu mezzes, soepen en desserts, met verfrissende drankjes en thee als aanvullend aanbod. De toon is informeel en gastvrij, gericht op genieten van lekker eten zonder dure prijzen. Mima positioneert zich als premium én toegankelijk, zodat klanten gezond kunnen genieten zonder concessies aan smaak. Daarnaast moedigt het merk fans aan om betrokken te blijven bij het merk en de toekomst van het concept mee vorm te geven, met aandacht voor nieuwe smaken en menu-innovaties.