Miuz Gelato Artigianale

Miuz Gelato Artigianale is een ambachtelijke Italiaanse gelateria in Amsterdam. In de eigen 'laboratorium' maken ze gelato dagelijks vanaf nul met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Sommige producten zoals appelsap, aardbeien en melk komen uit Nederland, terwijl pistachenoten uit Bronte op Sicilië en cacao- en koffiebonen wereldwijd van gerenommeerde producenten komen. Duurzaamheid staat centraal: waar mogelijk worden lokale leveranciers gekozen, transportemissies beperkt en worden eerlijke prijzen betaald; verpakkingen zijn 100% recyclebaar of composteerbaar en de dozen zijn ook beschikbaar als thermische verpakkingen om het ijs thuis goed te bewaren. Het maken van de gelato volgt traditionele Italiaanse methodes en gebeurt zonder halfafgewerkte producten; het ijs wordt gekoeld en geserveerd met een spatel zodat de romigheid en temperatuur optimaal blijven. Het assortiment verandert mee met het seizoen. Klassiekers zoals Stracciatella, Nocciola en Pistacchio staan naast seizoensgebonden smaken op basis van fruit en lokale ingrediënten. Ook koffiespecialiteiten zoals Affogato zijn populair. Naast afhalen en online bestellen biedt Miuz levering via Deliveroo en Thuisbezorgd. Er zijn verschillende formaten beschikbaar en men werkt met thermische dozen om het gelato eenvoudig mee naar huis te nemen. Miuz profileert zich als een moderne gelateria met een Italiaanse vibe die zich richt op diverse doelgroepen, van gezinnen tot ouderen.