oliver green

Oliver Green is een cafe in Amsterdam met een plantaardig, gezond en milieubewust eetconcept. Het doel is gezond eten toegankelijker te maken door plantaardige ingrediënten en hele voedingsmiddelen in innovatieve recepten te verwerken. Oprichtsters Stefan en Merel brengen hun passie voor voeding naar het menu: Stefan houdt het aanbod actueel met inzichten uit voeding en diëten, Merel beklemtoont groenten en fruit en de herkomst van ons eten. Oliver Green poogt dagelijks beter te worden voor klanten en medewerkers, en fungeert als dagelijkse bestemming voor de gezondheidsbewuste buurtbewoners. Het menu loopt de hele dag door en biedt ontbijt, smoothies, salades, bowls en wraps, aangevuld met broodjes. Enkele voorbeelden zijn OG's Acai Bowl, Salmon Breakfast Bowl, Avocado Toast en verschillende wraps en bowls met miso- of tzatzikiedressing. Afhalen en bezorgen behoren tot de mogelijkheden en er is een gids met voedingswaarden beschikbaar. Oliver Green positioneert zich als een plek waar gezond eten tastbaar en toegankelijk is, mét ruimte voor de Amsterdamse gemeenschap om bewuste keuzes te maken.