Pata Negra

pata negra is een tapasrestaurant in amsterdam dat authentieke spaanse keuken presenteert. de keuken werkt met verse ingrediënten uit spanje en bereidt gerechten volgens traditionele receptuur, waardoor de smaken van spanje goed tot hun recht komen. de sfeer is gezellig en authentiek, met een bar waar gasten kunnen genieten van een goed glas wijn. het menu bedient verschillende momenten van de dag: lunch, borrel en diner, met klassiekers zoals pata negra ham en manchego kaas, en tapas zoals pulpo, tortilla en knoflookgarnalen. ook paella behoort tot de bandbreedte. een kopje cafe cortado bij de ochtendkrant kan de dag openen, en de avond kan worden afgesloten met een carajillo. de eigenaar pedro garcia garrido geeft invulling aan het verhaal van de authentieke spaanse keuken. bezoekers prijzen verse ingrediënten, de vriendelijke en vlotte bediening en de algehele spaanse sfeer in een amsterdamse setting. pata negra richt zich op tapas liefhebbers en op iedereen die in een gezellige setting de spaanse eet- en drinkcultuur wil proeven.