Rainarai

Rainarai presenteert een nomadische Algerijnse keuken, uitgebaat als restaurant met een traiteur en een souk waar dagelijks verse gerechten worden gevuld en samengesteld. Gasten kiezen zelf hun maaltijd uit een basis als couscous of rijst, aangevuld met groenten, vlees of vis, en zelfs een Algerijnse pizza. Er is ook een take-away-optie, zodat je het genieten thuis voortzet. En zoals de zaak het zelf verklaart: vergeet niet een dansje te doen voordat je gaat eten, wat de speelse en energieke sfeer onderstreept. De nomadische keuken wordt gepresenteerd als een menu dat uitsluitend uit natuurlijke producten bestaat, en de identiteit van Rainarai is verweven met vrijheid, avontuur en onafhankelijkheid. Laurent Med Khellout is chef kok en eigenaar van zowel het restaurant als het cateringbedrijf Rainarai, en hij benadrukt dat nomadisch koken draait om kwaliteit en een losse, reizende stijl. De naam Rai reflecteert de Algerijnse muziekstroming en het idee om met gevoel en mening te zingen. Rainarai positioneert zich als plek waar smaak, ambacht en verhaal samenkomen in een toegankelijke, levendige ervaring voor liefhebbers van authentieke Algerijnse nomadische keuken.