Scandinavian Embassy

Scandinavian Embassy is een cafe waar koffie en eten samenkomen in een intieme scandinavische setting. Het concept draait om hoogwaardige koffie en een aanbod van gezonde ontbijt- en lunchopties. De zaak streeft naar koffie-excellentie en presenteert de tendensen binnen diverse specialty coffee roasters uit Scandinavië. De bar legt de nadruk op smaakbeleving en variatie in zetmethoden, en combineert koffie-ervaring met aandacht voor Scandinavische gerechten en duurzaamheid. Er wordt samengewerkt met kleine, niche leveranciers en men houdt rekening met seizoenswisselingen van producten. Het menu is vriendelijk geprijsd en krijgt een verfijnde presentatie, met de gezonde en eco-vriendelijke roots van de Scandinavische keuken als leidraad. Ook wordt koffie met eten gecombineerd om de culinaire ervaring te verrijken. In 2022 kreeg Scandinavian Embassy een tweede locatie. Bakery & Shop biedt dezelfde klassiekers uit de Café-ervaring, aangevuld met nieuwe broodjes en ambachtelijke producten om mee te nemen; er is ook een plek om koffie te drinken en de bakker aan het werk te zien. Zo kun je genieten van koffie en ambachtelijke zoetigheden in een knusse setting, met aandacht voor de ambacht en duurzaamheid die de zaak typeren.