Showw

Restaurant Showw is een fijn dineren zaak in het zuiden van Amsterdam, waar gastronomische comfort centraal staat. Het concept combineert comfortfood met de aandacht en precisie van de hogere gastronomie, met aandacht voor topingrediënten en een bijzondere sfeer. Showw is het geesteskind van Dorus Floris en Lendl Mijnhijmer, twee visionairs uit de wereld vanMichelinster-omgevingen en wijnexpertise. De zaak heeft een Michelinster ontvangen en Lendl werd in 2024 bekroond met de Michelin Sommelier Award, wat de focus op vakmanschap en wijnparingen onderstreept. De atmosfeer wordt omschreven als contemporary en uitnodigend, waarbij elke details tot een verfijnde en warme beleving bijdragen. De keuken biedt hoogwaardige comfortfood, met een menu dat zowel 6-gangen tastings als à-la-carte opties bevat. Voorbeelden op het menu variëren van visachtige hoogtepunten zoals langoustine en Oosterschelde kreeft tot hoofdgerechten en vegetarische varianten, met een nadruk op smaakmatige balans en innovatief koken. Ook lunch wordt genoemd als optie, naast diner. Het wijnprogramma sluit naadloos aan op de gerechten, mede dankzij de expertise van de sommelier-achtergrond van het team. Bezoekers kunnen rekenen op een gastronomische reis waar eten en wijn samenkomen in een eigentijds, gastvrij en memorabel optreden.