Sushi Only

Sushi Only Amsterdam is een gespecialiseerde sushi-zaak met vestigingen in Amsterdam (De Pijp, West, Oost en Zuid). De focus ligt volledig op sushi, met verschillende bezorg- en afhaalopties. Het menu biedt een reeks uitgebreide sushi-boxen, variërend van 16 tot 112 stuks, inclusief nigiri, maki en inside-out varianten, met combinaties voor 1-2 personen tot grotere groepen. Belangrijke assortimentslijnen zijn onder andere The Sushi Box (34 stuks), Zalm & Tonijn Box (22 stuks), Veggie Box (18 stuks) en de uitgebreide Sushi and Sashimi Box (53 stuks). Sushi Only benadrukt 100% vers en topkwaliteit vis, waarbij duurzaamheid centraal staat door samenwerking met Stichting Vis & Seizoen, Track & Trace van vangst tot levering en HACCP-methodiek. De zaak zet in op kwaliteit en vakmanschap, met een sushi-chef die in Japan is getraind en meer dan 18 jaar ervaring heeft. De keten sluit wok- en snacks-gerechten uit en richt zich op pure sushi. Bestellingen verlopen via Uber Eats op sommige locaties, met de zinvolle oproep om een vestiging en bezorger te kiezen. Openingstijden per locatie zijn 12:00-22:00, met kleine variaties zoals sluiten op maandag voor Zuid of op dinsdag voor andere vestigingen. De toon en vormgeving richten zich op snelle online bestelling en duidelijkheid rondom leveringen en afhalen.