The Seafood Bar

De Seafood Bar is een visrestaurant waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan en duurzaamheid hoog in het vaandel heeft. In samenwerking met leveranciers kiezen zij het best beschikbare vis uit duurzame en innovatieve visserijen, zodat visbestanden behouden blijven en de planeet gezond blijft. Het menu biedt een gevarieerd aanbod: fruits de mer, vis en chips, een mixed grill en verse oesters, zodat elke zeevruchtenliefhebber iets smakelijks vindt. Een opvallende eigenschap is de inzet voor duurzaamheid: een zero waste beleid; vrijwel alle plastic verpakkingen zijn vervangen door papier; er is een waterzuiveringsmachine (Purezza) in alle vestigingen; de restaurants draaien op windenergie en één vestiging is gasloos. The Seafood Bar werkt samen met de Good Fish Foundation en gebruikt databases van Good Fish Foundation en de Marine Conservation Society om de duurzaamheid van producten te verifiëren. Reserveren is eenvoudig: 40% van de tafels is gereserveerd en 60% blijft beschikbaar voor walk-ins. Het restaurant is contantgeldvrij, wat het betalingsproces vereenvoudigt. Deze combinatie maakt de zaak geschikt voor zakelijke lunches, gezellige avonden met vrienden of familie, en uitgebreide dineerervaringen, altijd met focus op kwaliteit en verantwoorde vis.