Toscanini Deli

Toscanini is een Italiaans restaurant in de Jordaan met een lange geschiedenis: geopend in 1985 in de Goudsbloemstraat en in 1990 verhuisd naar de Lindengracht, waar het nog altijd gevestigd is. De keuken staat sinds 1999 onder leiding van chef Leonardo Pacenti, een Zuid-Afrikaan met Italiaanse wortels, die vanuit intuïtie en passie kookt met wat er op dat moment beschikbaar is. De gerechten komen uit de regionale keukens van Italië, klassiek uitgevoerd met een eigen twist. De wijnkaart is volledig Italiaans (op champagnes na) en bevat vele verborgen pareltjes van kleine producenten. Reserveren gaat precies een maand van tevoren open om 9:00 uur; groepen groter dan acht plaatsen we niet. Toscanini biedt ook een online winkel, Toscanini Deli, met verse gerechten voor thuis en Italiaanse producten zoals ravioli, pasta sauzen, kazen en salumi, en er zijn dinerbonnen beschikbaar. Daarnaast is het mogelijk om op zondag eenmaal per maand een evenement te organiseren; in december, juli en augustus is er geen beschikbaarheid. Groepen groter dan acht kunnen niet worden geplaatst, en bij reserveringen op meerdere tafels voor één groep behoudt Toscanini zich het recht voor te annuleren. De sfeer is gezellig en huiselijk, met gastvrouw en sommelier die service en wijn op zich nemen.