Van Speyk

Brasserie Van Speyk is een Amsterdamse brasserie midden in het centrum, gehuisvest in een gerestaureerd pakhuis uit 1659. Het interieur biedt een intieme en romantische setting met vier meter hoge plafonds, kristallen kroonluchters, antieke lambrizeringen en eeuwenoude bouwmuren. Op de menukaart staan Zeeuwse mosselen en oesters, verse vis uit de Noordzee en klassiekers zoals confit de canard met zuurkool, draadjesvlees met andijviestamppot, rookworst met piccalilly en ribstuk met pepersaus, aangevuld met een lamskroon van Texels lam en huisgemaakte mayonaise. Daarbij zijn er een uitgebreide wijnkaart en een ijskoud lokaal bier van de tap, die samen zorgen voor een passende drinkervaring in een monumentale ambiance met Amsterdamse gastvrijheid. Reserveren kan via de website, per e-mail of telefonisch; voor groepen vanaf tien personen biedt Van Speyk een driegangen groepsmenu aan met besprekbare aanpassingen. De sfeer is monumentaal en gastvrij, met een combinatie van brasserieklassiekers en Hollandse favorieten in een stijlvol, historisch interieur die uitnodigt voor een bijzondere gelegenheid. Een bezoek aan Van Speyk biedt culinair comfort in een historische ambiance waar groepen en bedrijven terechtkunnen voor een memorabel uitje.