Visque

Visque is een huiskamer-bistro met vis als hoofdthema, gevestigd in Amsterdam Zuid. Bij Visque draait alles om verse vis en zeevruchten van topkwaliteit, dagelijks geleverd en zorgvuldig geselecteerd. Het restaurantaccent ligt op visgerechten, aangevuld met een onderscheidende wijnkaart die Frankrijk en Duitsland centraal stelt; er zijn meer dan honderd wijnen met variatie in prijsklasse, van rijke Bordeaux tot verfijnde rieslings uit de Moezel. Het concept omvat zowel restaurantbeleving als Visque Winkel, waar je verse vis, oesters, schaal- en schelpdieren en bijpassende wijnen aantreft. Ook worden er kant-en-klare maaltijden, broodjes en kibbeling aangeboden, zodat gasten zowel snel als uitgebreid kunnen genieten. Een bijzondere feature is de oesterbar in het souterrain, die privé- of zakelijke events mogelijk maakt en waar de ruimte volledig af te huren is. De sfeer wordt omschreven als huiskamerachtig met een warme ambiance. Visque is in 2018 opgericht door de broers Bas en Menno, die een plek wilden creëren waar visliefhebbers en wijnliefhebbers samenkomen.