Yuan's Hot Pot

Yuan’s Hot Pot is een Chinees restaurantconcept met wortels in Chengdu en sinds 2018 ook in Nederland. De formule draait om Sichuan skewered hotpot: stukjes vlees en groenten op prikkers die je zelf in een pot bouillon dompelt. De pittige rode bouillon en de combinatie van authentieke basisingrediënten met hoogwaardige lokale producten vormen de kern van de keuken. Het draait om delen: het diner is een sociale, interactieve ervaring waarin smaken en culturen samenkomen en gasten het kookproces samen ervaren. De sfeer varieert van relaxed en intiem in minder hectische delen tot modern en energiek in grotere vestigingen; sommige locaties bieden privéruimtes of ruime zitplaatsen voor groepen en zakelijke bijeenkomsten. Prijzen liggen doorgaans rond €30-50 per persoon. Yuan’s Hot Pot profileert zich als ontmoetingsplek waar authenticiteit, gastvrijheid en gezamenlijk eten centraal staan, en waar gasten zowel individueel als in gezelschap kunnen genieten van een bijzondere Sichuan-hotpot-ervaring.