Antepia

Antepia brengt een Arabisch restaurant naar Arnhem, gepresenteerd als stand in Foodhall Arnhem. De focus ligt op houtskool gerechten die vers worden bereid en op een spies gegrild. De keuken haalt inspiratie uit het Midden-Oosten met authentieke kruiden en Turkse specerijen zoals gedroogde chilipepers. De beleving staat centraal: proeverijen van houtskoolgerechten worden als experience neergezet, en gasten worden aangemoedigd om de smaken te ontdekken terwijl de bar een ruime keuze aan drankjes biedt. Het menu toont diverse vleessoorten zoals lamsvlees, koteletten, kip en gehaktstaven, aangevuld met andere Arabische gerechten. Daarnaast is er bekendheid aan Mezzes, een soort tapas, waardoor je meerdere gerechten kunt delen. Antepia zet in op samenzijn en sensatie, met de mogelijkheid om bedrijfsuitjes en workshops te organiseren via standhouders in Foodhall Arnhem. Voor wie bereid is om buiten de gebruikelijke kaart te proeven, biedt Antepia een sociale en culinaire ervaring waar de Arabische smaken centraal staan, aangevuld met passende drankjes vanuit de centrale bar van de hall.