Pizza Autenticas

Pizza Autentica brengt authentieke Italiaanse pizza met een Napolitaanse houtovenervaring in Foodhall. De oven is gemaakt met lavasteen en kan tot wel 500 graden worden, waardoor korsten knapperen en toppings heerlijk sappig blijven. Alle ingrediënten komen van kleine familiebedrijven uit Napoli, zodat de authenticiteit van de Italiaanse keuken gegarandeerd is. De pizza's worden met de hand gemaakt door pizzabakkers uit Napoli, en de pizza chef Simone Marechiaro bereidt de gerechten met liefde. Het menu kent variatie: elke week is er een pizza van de week en elke maand een pizza special, zodat gasten telkens iets nieuws kunnen proberen. De stand onderscheidt zich door ambacht en traditie, waardoor bezoekers een echt Italiaanse pizza-ervaring krijgen binnen de Foodhall. De combinatie van houtoven, Napolitaanse ingrediënten en vakmanschap zorgt voor een duidelijke focus op kwaliteit en smaak, waardoor Pizza Autentica zich onderscheidt van andere pizzeria’s. Concreet draait het om authentiek vakwerk, een duidelijke mediterrane signatuur en een beleving waarin de bereiding letterlijk te zien is voor de gasten.