Bramigo

BRAMIGO is een Tex-Mex restaurant in Assen waar Texaans en Mexicaans eten centraal staat. De keuken laat Tex-Mex tradities zien: gerechten worden gekruid en smaakvol, maar doorgaans niet extreem pittig; indien gewenst kan de kok extra pit toevoegen. De benadering benadrukt een combinatie van Texaanse en Mexicaanse smaken, met verwijzingen naar de oorsprong van Tex-Mex en de inheemse keuken van Zuid-Texas. Afhalen is mogelijk en er is ook online bestellen, hoewel bezorgen tijdelijk niet gebeurt. Vegawensen zijn altijd bespreekbaar, waardoor vegetarische opties beschikbaar zijn. Openingstijden: woensdag tot en met zondag van 16:30 tot 22:00 uur, met een extra middagopening op zaterdag van 12:00 tot 22:00 uur; maandag en dinsdag zijn gesloten. Bramigo biedt daarmee een toegankelijke Tex-Mex ervaring voor een informele maaltijd thuis of op het werk, met nadruk op smakelijke, kruidige gerechten en de mogelijkheid om online te bestellen of af te halen. De tekst bevat daarnaast een fotogalerij en verwijzingen naar de geschiedenis van Tex-Mex, wat een extra context biedt rondom de keuken en zijn oorsprong.