Wijs ambachtelijk ijs

Wijs ambachtelijk ijs maakt puur, natuurlijk en lokaal eerlijk ijs. De basis ligt bij verse melk rechtstreeks van een bio-boerderij en fruit zoals aardbeien die in de omgeving geteeld worden. In een moderne en goed uitgeruste ijsmakerij wordt schepijs met liefde en vakmanschap bereid, waardoor elk bolletje naar meer smaakt. De ijssoorten variëren seizoensgebonden en benadrukken ambachtelijkheid boven grootschalige productie. Naast het klassieke ijs biedt Wijs mogelijkheden die aansluiten bij smaak en gezondheid: er zijn allergenenkaarten beschikbaar, zodat gasten met lactose-, koemelk-, noten- of glutenallergieën toch kunnen genieten. Er is ook aandacht voor speciale glutenvrije hoorntjes en meestal minimaal twee soorten suikervrij ijs, wat flexibiliteit biedt voor minder suikerrijke voorkeuren. Wel wordt er harmonieus gewerkt met kruisbesmettingrisico in een kleinschalige productie-omgeving, dus bij twijfel kunnen gasten altijd de medewerkers raadplegen. Tijdens mooie zomerdagen en -avonden zijn de winkels vaak langer geopend, wat uitnodigt voor een gezellig moment met een ambachtelijk ijsje. Wijs presenteert zich als het speciaalzaakje waar vers, ambachtelijk schepijs met passie wordt gemaakt en waar genieten centraal staat.