The Bourbon Room

The Bourbon Room is een restaurant midden in het gezellige centrum van Bergen, waar gasten zowel op het terras als in een sfeervol interieur culinair in de watten worden gelegd. De plek combineert een gastvrije, gastronomische sfeer met een uitzicht op de keuken: vanaf de hoge bartafels kun je zien hoe de magie achter de bar gebeurt, terwijl het intieme restaurantgedeelte met linnen gedekte tafels zorgt voor een stijlvolle avond. De brigade staat onder leiding van eigenaresse en Ladychef Ilka Bon, wiens ervaring bij onder andere Michelinster Merlet heeft bijgedragen aan haar passie en talent. Elke twee weken presenteert Ilka een nieuw vijfgangenmenu met seizoensgebonden gerechten, waaronder vis, vlees en vegetarisch, vol liefde en vakmanschap. Gasten kiezen voor vier of vijf gangen, maar laat u vooral verrassen door de culinaire creaties. Bij elk nieuw menu stelt sommelier Daan een wijnarrangement samen in samenwerking met Wijnkoperij De Gouden Ton, en er is tevens een uitgebreide wijnkaart. Voor allergieën en dieetwensen wordt van tevoren gevraagd. Een motto van de zaak benadrukt dat proeven geluk kan brengen, wat de restaurantervaring hier extra bijzonder maakt.