Zandhoeve

Restaurant Zandhoeve maakt deel uit van blooming, een sociaal-maatschappelijk concept met een sterke focus op natuur, cultuur en gastvrijheid. De keuken draait volledig om groenten uit de Hoftuin: biologisch, seizoensgebonden en dagelijks geoogst. Vlees, vis en zuivel worden bewust gekozen, zodat de gerechten zoveel mogelijk groen en duurzaam blijven. Dagelijks brengen de oogsten de bakfiets naar de keuken en inspireren de koks creatieve, jaargetijde gerechten waarin groente centraal staat. Het restaurant biedt voor zakelijke gasten een drie- of viergangen diner, waarbij de rijke oogst en lokale leveranciers de basis vormen voor een verfijnde culinaire ervaring. Blooming werkt als leerbedrijf en maatschappelijke organisatie: de winsten worden herinvesteerd in projecten en er is aandacht voor personeel, milieu en samenwerking met zorginstellingen. Naast eten biedt de groep ook hotelvoorzieningen en een bar, met aandacht voor duurzame keuzes zoals recyclede materialen en water-initiatieven. De sfeer is gastvrij en informeel, gericht op verbinding, leren en groei, met een duidelijke maatschappelijke missie die centraal staat in alles wat blooming doet.