Koffiebar Tref

Bij Koffiebar TREF draait alles om specialty coffee: hoge kwaliteit bonen en een transparant proces van boer tot kopje, met eerlijkheid voor de boer en voor de klant. Sanne vertelt een verhaal van een reis door Australië naar een eigen koffiebar, gebouwd op ervaring bij Doppio Espresso en Bocca, SCA-trainingen en het jureren van landelijke wedstrijden. Sinds 2020 biedt TREF specialty coffee in een dorpssetting en is het niet meer weg te denken. In 2023 behaalde de barista de 5e plek bij het Nederlands Barista Kampioenschap, in 2024 de 3e plek, en in 2025 stapte men over naar jureren tijdens nationale wedstrijden. Het aanbod omvat koffie met verse melk van Oostdam uit Bodegraven en vegan opties zoals Dryk haverdrank en Alpro kokos. Taarten komen van Koekela; er zijn glutenvrije opties van De Baksas en vegan bananenbrood van WillemPie. Tosti’s worden in samenwerking met De Tweede Jeugd bereid. Reserveren is niet nodig; het kan druk zijn maar vaak loopt het terug leeg. Kom langs voor een ongedwongen, gezellige sfeer en een koffiebeleving die de dorpse randjes overstijgt.