Gastropub De Kleine Wereld

Gastropub De Kleine Wereld bevindt zich op het meest iconische plekje van Breda en profileert zich als het gezelligste en smalste plekje in de stad. Met een nieuwe eigenaar, chef-kok Gijs Cornelisse, een nieuw interieur en een vernieuwd menu wordt De Kleine Wereld een plek voor Bourgondiërs om te lunchen, borrelen of te dineren. Ook voor koffie en thee gedurende de dag kun je hier terecht. Het menu is toegankelijk, seizoensgericht en zoveel mogelijk met lokale ingrediënten bereid, met hier en daar een culinaire twist. De 4 G’s vormen de kern: Gezelligheid, Genieten, Gastronomie en Gijs. Wat er op de kaart staat? Heerlijk lunchen en dineren; er is een lunchkaart en een dinerkaart. De eigenaar zet zijn stempel op de gastvrije service en de culinaire beleving: een echte gastropub-ervaring met een persoonlijke toets. Gijs Cornelisse is geboren en getogen Oosterhouter met een sterke liefde voor Breda. Zijn Bourgondische opvoeding en studie aan de Cas Spijkers Academie (Curio) brachten hem dichter bij een klassieke Franse keuken, maar hij heeft ook grote bewondering voor de Japanse en Aziatische keuken. Zo vormt zijn menu een combinatie van traditie en internationale invloeden, met een focus op kwaliteit en lokale producten.