Escobar

Escobar in Breskens combineert een kleurrijk interieur met een leuke strandvibe en een Spaans/oriëntaals geïnspireerde tapaskaart. Het restaurant werkt met een verleidelijk sharingmenu waarin diverse tapas prijken, zoals krokante garnaalkroketten, gestoomde buns met buikspek en een beheerst pittige kimchisalade, afgesloten met ovenwarme pastéis de nata. De inrichting en sfeer geven een vakantiegevoel en zorgen voor een gezellige setting waar gasten en vrienden samen komen. Escobar is vijf jaar op rij beloond met de Bib Gourmand van de MICHELIN Gids, een erkenning die het restaurant prijst om goede keuken tegen redelijke prijs, evenals de aandacht voor leveranciers en team. In het bericht wordt ook genoemd dat Escobar op 1 mei 2026 afscheid neemt, met 26 april als laatste dag genoemd. De keuken is geopend van woensdag tot en met zaterdag tussen 17:00 en 21:00 uur en op zondag van 12:00 tot 21:00 uur. Een blijvende herinnering aan de combinatie van smakelijke tapas, gastvrijheid en een onderscheidende look die gedurende jaren inwoners en bezoekers heeft weten te verrassen.