Restaurant 't Koaikershuus

Restaurant 't Koaikershuus is een sfeervol en uniek restaurant in een prachtig natuurgebied op Ameland. Gevestigd naast een historische eendenkooi uit 1705 en dichtbij de Kooikersduinen en de Kooiplaats biedt de zaak een bijzondere plek voor wie van rust, natuur en culinair vakmanschap houdt. Martine en Rik leiden een concept dat draait om kwaliteit, verse producten en bewuste keuzes: de keuken is gebaseerd op de Franse klassieke keuken en bereidt gerechten met dagverse groenten, eerlijk vlees en MSC-gekeurd vis. Glutenvrije, vegetarische en vegan opties zijn vanzelfsprekend. De chef bereidt alles la minute met aandacht voor de gast, en er wordt gewerkt met biologische keuzes waar mogelijk. Het ruime terras heeft geen warmtelampen en geen achtergrondmuziek, zodat de omgeving en het eten centraal staan. De wijnkaart bevat exclusieve wijnen die met liefde voor de gast zijn geselecteerd. Naast het diner biedt de plek ook kunstexposities; regelmatig exposeert talent uit de kunstwereld. De omgeving nodigt uit tot een wandeling of fietstocht langs de dijk, waarna men kan genieten van koffie en een hoogwaardige maaltijd. Een bezoek aan 't Koaikershuus maakt een verblijf op Ameland onvergetelijk.