Bitterzoet

Bitterzoet is een gezellige koffiezaak in Den Bosch, gevestigd aan een mooi pleintje waar het drukke stadsleven voorbij trekt en waar mensen even stoppen voor een koffie en een praatje. Sinds 2007 wordt Bitterzoet gerund door Bram, die met zijn team laat zien wat verse, ambachtelijke producten betekenen. De sfeer is gemoedelijk en knus; bij binnenkomst zie je een serre waar de zon altijd binnenkomt en waar klanten de krant lezen of een praatje maken terwijl ze genieten van de dag. De keuken focust op eenvoud met een twist: ambachtelijk belegde broodjes, dagelijks vers gebakken taarten, en ontbijt zoals Griekse yoghurt met huisgemaakte granola. Een bestseller is het broodje carpaccio, waar gasten steeds voor terug komen. De koffie wordt gezet met illy bonen, wat zorgt voor een volle, evenwichtige smaak die de dag meteen kleur geeft. Bitterzoet draait om warme, eerlijke producten en een persoonlijke service; vaak voel je je er meteen thuis, alsof je bij iemand langsgaat. Een plek waar horeca en buurtgevoel samenkomen en waar de dag altijd goed kan beginnen met een stevige kop koffie en een huiselijke traktatie.