Pizzabar DEEG

Pizzabar DEEG is een restaurant in Den Bosch met een duidelijke focus op de basis van pizza: deeg. Het huisgemaakte deeg wordt gemaakt met tipo 00 meel rechtstreeks uit Italië, waardoor de smaak van de pizza centraal staat. Er kan gekozen worden uit verschillende deegsoorten: zuurdesem, tarwedeeg en wit deeg. De bereiding gebeurt in een houtgestookte oven, waarbij de temperatuur rond de 350 graden ligt en de pizza snel klaar is, zodat de smaken van de ingrediënten behouden blijven. De filosofie van de zaak is puur en eerlijk, met een eigen identiteit. Het aanbod omvat pizza en pasta, en het koffieselement is geïntegreerd in het concept. In de menustructuur staan onder meer lunch, pizza en pasta, zodat bezoekers kunnen kiezen voor een combinatie van koffie, lunch en maaltijden. Pizzabar DEEG presenteert zich hiermee als een ambachtelijke plek waar de focus ligt op traditionele deegbereiding en een snelle, smaakvolle bereiding in een houtoven.