Baardman

Baardman is een restaurant met mediterrane keuken en een duidelijke focus op wijn en bier. In een mooie, uitnodigende setting worden lunch en diner geserveerd en is de zaak open van dinsdag tot en met zaterdag. Een opvallende gebeurtenis is het wijnmakersdiner, waarbij Weingut Stigler betrokken is: vier gangen, zes glazen wijn, uitleg van de wijnmakers en koffie, thee en water inbegrepen voor €95. Het menu laat mediterrane invloeden zien met Saltimbocca, lardo, kappertjes en citroen; gnocchi beurre noisette en truffel; en corvina met pastinaak, vadouvan en hazelnoot. Baardman biedt daarnaast informatie over menu’s voor borrel, lunch of diner, en verwelkomt ook groepen tot 30 personen. De focus ligt op wijnliefhebbers en fijnproevers die genieten van een goede combinatie van smaak en wijn, ondersteund door een warme, toegankelijke sfeer met een mediterrane vibe.